オークション落札商品中古

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀青鋼紋鍛錬鎌薄刃包丁 225mm 【名入れ即日可能】包丁堺刃物キッチン薄刃送料無料本刃付け無料ギフト包装無料プレゼント贈り物結婚祝い

この商品の詳細を見る

『【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀青鋼紋鍛錬鎌薄刃包丁 225mm 【名入れ即日可能】包丁堺刃物キッチン薄刃送料無料本刃付け無料ギフト包装無料プレゼント贈り物結婚祝い』はセカイモンでxmatxvから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、40940円で落札されました。即決価格は40940円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

この商品をお気に入りに登録
同じ商品を出品する

商品説明

鋼材

青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。? 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。

用途

野菜をむく　きざむ　割る　そぐ　など野菜全般に幅広く使われる包丁です。鎌型薄刃包丁は関西で使われてきた包丁で、あごから切っ先まで一直線の刃になっています。プロの方は210mm前後を使われる方が多いです。家庭用の方は片刃の薄刃ではなく、両刃の菜切り包丁を使われます。

商品仕様

商品名

堺一文字光秀青鋼紋鍛錬鎌薄刃包丁225mm

刃渡り

210mm

全長

370mm

重量

280g

刃の鋼材

炭素鋼(はがね）　サビにご注意ください。

刃の鋼材名

青一鋼

柄の材質

赤一位八角柄水牛巻

刃の形状

片刃

名入れ

出来ます。

研ぎサービス券

付いています。

注意

使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
表面に水分が残っているとサビが出てきます。

冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。

手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください
水牛は天然の素材のため　色が異なります。写真と同じではありません。

在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて
その旨をご連絡させて頂きます。

【商品キーワード】堺一文字光秀　包丁　洋包丁　堺刃物　牛刀　キッチン用品　調理道具　鋼　日本鋼　名入れ無料　研ぎ無料ギフト包装無料　プレゼント　贈り物　結婚祝い退職祝い　開店祝い　就職祝い　出産祝い　母の日　父の日