『ヴォーヌ・ロマネ・レ・ショーム・プルミエ・クリュ 2022 Philippe Pacaletフランス ブルゴーニュ 赤ワイン テラヴェール 自然派』はセカイモンでgnskianoから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、43830円で落札されました。即決価格は43830円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。
ワイナリーについて ブルゴーニュの自然派の代表格として知られるフィリップ・パカレ。information 産地 フランス ブルゴーニュ タイプ 赤ワイン 品種 ピノ・ノワール100％ 飲み頃温度 18℃前後 おすすめグラス ブルゴーニュ 内容量 750ml 輸入元 テラヴェール
マルセル・ラピエールを叔父に持ち、ディジョン大学ではジュール・ショヴェに師事。
その後、プリューレ・ロックの醸造を 10 年間担当、DRCから醸造責任者の誘いもあったなか、2001年にフィリップ・パカレとして独立。
野生酵母での発酵を最重要視し、畑では化学薬品は不使用。
醸造面でも、全房発酵で、発酵中の温度管理なし、発酵、熟成中のSO2 添加なし。
瓶詰め前に必要最低量のみを添加しています。
また、独自のワイン造りを続けるため、無理な規模の拡大は行わず、15ha、年間6万本のみの生産です。
輸入元資料より ヴォーヌ・ロマネ村の典型的粘土石灰土壌だが、小石が圧倒的に多い区画。
台木は 161-49 で樹齢は 60 年。
ラ・ターシュに近いヴォーヌ・ロマネの中心部に位置する。
1日2回、3週間ピジャージュを行い、全房で発酵。
SO2 を添加せず、澱と共にバトナージュをしながら 18 ヶ月熟成。
エキゾチックで妖艶な香り。
ヴィンテージ2022年について
2021を遥かに凌ぐ偉大な年となった2022。
「2019と同じくブルゴーニュらしい繊細な個性を持ちながら熟成ポテンシャルが高い」とフィリップも認める年。
間違いなくフィリップ・パカレの歴史に残るヴィンテージ。
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- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 43,830円
- 開始価格
- 43,830円
- 即決価格
- 43,830円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 未使用に近い
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024-11-22
- 終了日時
- 2025-02-10
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
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支払い・配送方法
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商品説明
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