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【送料無料】ピエモンテ8本飲み比べセットバローロ/バルバレスコ/ネッビオーロダルバ/ピエモンテバルベーラ各2本ずつ[テッレデルバローロ]赤 750ml Terre Del Barolo イタリアピエモンテ赤ワイン※クール便・北海道・九州・沖縄及び一部地域は別途追加送料

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『【送料無料】ピエモンテ8本飲み比べセットバローロ/バルバレスコ/ネッビオーロダルバ/ピエモンテバルベーラ各2本ずつ[テッレデルバローロ]赤 750ml Terre Del Barolo イタリアピエモンテ赤ワイン※クール便・北海道・九州・沖縄及び一部地域は別途追加送料』はセカイモンでrebmgxojから出品され、64の入札を集めて12月30日 17時 53分に、19920円で落札されました。即決価格は19920円でした。決済方法はに対応。山梨県からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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テッレ・デル・バローロ Terre Del Barolo

バローロ最大級の規模と、エノロゴ"ダニエーレポンツォ"のセンス
を活かしたワイン造り

手頃な価格の高品質ワイン

バローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。二人のアグロノミスト（農学者）が、畑での作業から収穫時期まで細かく指導しています。エノロゴは若手のダニエーレ　ポンツォ（1977年生）です。ダニエーレはアルバの醸造学校を出た後、ジュゼッペ　カヴィオラやガヤで経験を積み、2003年テッレ　デル　バローロに移り、2007年からメインのエノロゴとして働いています。「品質を向上させるために様々な試みをし、またモダンな要素を否定する訳ではないが、出来上がったものをみると伝統的な味筋を守っていることがわかってもらえると思う。」と語ります。ダニエーレは、同じワインを異なる樽に入れ、違いをチェックする樽の研究室を持っています。

大きな組織だからできる品質向上へのこだわり

樽熟成は、初めに試飲して樽を決め、1年後に試して次にどの樽を使うかを決めるという過程を経て、その後ブレンドしタンクで保存します。「樽の使い分けは画家が色を選ぶようにいろいろ変えるので説明は難しい。」　他には、冷却装置付きタンクや、ミクロ　ブラージュ、窒素充填出来る瓶詰めラインなどもあります。大きな組織のメリットは、良い畑、良いワインだけを選んで瓶詰め出来ることで、毎年買った葡萄の30％前後をバルクで売っています。品質を上げるために、畑での選別をより厳しく行い、タンクも葡萄の状態別に管理できるよう小さいものを使用するなど、工夫しています。テッレ　デル　バローロのポリシーは、毎年クオリティが上がるように努力すること。そして、魅力的な価格で提供したいと考えています。

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